Uscator de fructe,legume si polen 500

 Uscatoare de fructe si legume

Tratarea prin uscare este o modalitate de conservare foarte veche. Pe vremuri aceste operaţiuni au fost costisitoare în timp şi muncă. Gospodinele moderne nu mai pot consacra atâta timp şi energie pentru conservare cum făceau străbunicele noastre. Dar uscarea este şi astăzi o metodă economică şi practică. Unde în grădină se produce necesarul de fructe şi legume merită ca acestea să fie stocate şi pentru iarnă sub formă uscată. În acest scop a dezvoltat firma Hydraflow familia de produse EZIDRI, pentru uscat fructe şi legume.

Temperatura nu se poare regla, are 3 trepte: Low - Medium - High

                                                                 30C - 50C - 65C

Configuratia de baza a uscatorului consta in 5 tavite:

- in prima tavita se gaseste o alta tavita plata, care este destinata polenului; In aceasta tavita poate incapea aprox. 2 kg polen

- in a doua tavita se gaseste deasemenea o alta tavita, recomandata pentru coacaze, afine

- restul sunt destinate fructelor si legumelor.

TAVI: se pot aseza un rand de fructe sau legume (ideal 0.5 cm grosime);

SITA FLEXIBILA: se poate aseza in tava si se foloseste pentru uscarea produselor mai mici pentru a se putea manipula mai usor;

TAVITA PLATA: este OBLIGATORIU sa se aseze pe prima tava asezata in uscator pentru a evita scurgerea in interiorul aparatului a diferitelor produse care sunt in curs de uscare. Se aseaza in tava, apoi se incarca, apoi se aseaza in uscator si se foloseste pentru uscarea rolelor de fructe sau carne, doar ca se aplica un strat subtire de ulei in prealabil.

Se pot achizitiona tavite suplimentare, pana la 15. 

Avantajele uscării: 
➢ produsele uscate nu ocupă mult spaţiu
➢ putem obţine o conservare sigură şi îndelungată a produselor
➢ nu se folosesc conservanţi
➢ fructele, legumele, plantele îşi păstrează aroma, culoarea, valoarea nutritivă iniţială
➢ se reduc semnificativ cheltuielile de consum a energiei electrice pentru păstrarea alimentelor(prin congelare)

• Fructele uscate sunt foarte sănătoase, pot fi consumate chiar şi de diabetici fără nici o problemă.
Pot fi folosite şi pentru prepararea compoturilor, prăjiturilor sau se pot servi direct la farfurie.

• Legumele uscate sunt şi ele utilizate în mai multe scopuri: conservarea pentru iarna, sau pentru excursii, având în vedere faptul că nu ocupă mult loc şi sunt uşoare.

➢ cu EZIDRI putem usca şi plantele folosite pentru condimentare, deoarece plantele îşi păstrează perfect culoarea şi aroma.
➢ este recomandată folosirea EZIDRI pentru uscarea plantelor medicinale, pentru că în acest fel sunt ferite de praf şi îşi păstrează proprietăţile.
➢ tot cu ajutorul EZIDRI se pot usca şi florile, buchete de flori, sau petalele acestora (folosite pentru coşuleţele parfumate)

Cateva  retete pe care poti sa le aplici

Paine din seminte

• 2 cani seminte in macinate

• 1 cana migdale crude

• ½ cana seminte dovleac crude macinate

• ½ cana fulgi grau cumparati de la Plafar

• ½ cana seminte in puse la inmuiat pentru 10 min*

• sare dupa gust 

                                     Paine italiana

•2 cani de grau inmuiat pentru o noapte 

• ¼ cana masline tocate

• 1 catel usturoi

• ½ cana de ardei tocat marunt

• un varf de cutit de oregano,  busuioc si cimbru 

• 1 lg ulei masline

• sare dupa gust 

Totul se amesteca si se usuca pentru 12h 

sau mai putin.

Paine cu usturoi

• orice fel de felii de paine cruda

• 2 catei usturoi

• 2, 3 Lg unt de arahide(optional.)

Painea se incalzeste putin in uscatorul de  fructe. Cateii de usturoi se curata si se pot faramita sau pur si simplu freca painea cu ei, pentru a-i da o aroma superba. Dupa aceea se intinde un strat de unt de migdale.